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義式濃湯、南瓜松露燉飯、三杯猴頭菇義大利麵等是赤崁璽樓提供的餐點,它是間跨時空跨國界也跨越心中那條界線的素食料理餐廳,也是間讓長輩開大懷的餐廳阿

 

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隨著老屋欣力這股力量的崛起,台南老屋日漸被重視,更增添在台南漫步的趣味。而位於新美街附近的赤崁璽樓絕對羅列其中現在就跟著Vicky一起到化腐朽為神奇的赤崁璽樓逛大街和用餐!!

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位於新美街和西門路巷內的赤崁璽樓很好找只要你看到很想停下來拍照的地方就對啦

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文青娘說要來和赤崁璽樓合影一下 

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手握住這雕塑細緻的手把,輕輕推開門,映入眼簾的是佈置細膩且古色古香的吧檯和用餐區

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就連洗手間也費心思佈置,讓人感覺到赤崁璽樓的別出心裁

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室外有著烏龜生態池池裡的烏龜吃著新鮮高麗菜看起來很快活呢 

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2也是美輪美奐的,相較於12樓較多大圓桌,每桌可供8-10人用餐,用餐當日即有公司在此團聚,經過時聽到他們正在讚美赤崁璽樓的菜色

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看到這邊,大家是不是會想什麼樣的機緣、力量與毅力成就現今的赤崁璽樓?欣賞完影片,相信你會由衷地佩服。(想知這棟老洋房尚未整修前的"狀況"??請點選影片)

如果有什麼魔法棒可以將不可能化為可能那這根魔法棒肯定在「赤崁璽樓」老闆的手裡,老闆實在太威啦

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逛完赤崁璽樓現在就來聞香「吃吃」驚喜連連料理吧~

赤崁璽樓的料理方式不僅採中西合併,使用的食材更是嚴選法國鹽之花義大利和南歐等各國香料,台灣小農蔬菜和花蓮有機南瓜等等,不僅吃得美味也吃得安心

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 沙拉

充滿桔醬酸甜口感的沙拉,揭開了跨國界料理的扉頁。

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五穀雜糧麵包

五穀雜糧麵包系列有著多種口味:

五穀、雜糧、亞麻子、竹炭、蔓越莓貝果、水果等。抹醬結合了四種起司、韓式泡菜和花生醬而成的單吃就可以品嘗出口感扎實的麵包,

搭配上起司味濃厚的抹醬後,更是對這麵包有了全新的感受。

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土魠魚飯

土魠魚飯口感棒極了,有點香菇肉粥的感覺。但咀嚼時卻可以感受得到肉的口感,...可以連續吃個好幾碗阿。

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越式芙蓉春捲

真正的越式春捲Vicky是不太敢吃的,可能辛香味料極重,但是「赤崁璽樓」的春捲卻是包裹著紅蘿蔔、黑木耳、豆芽乾和九層塔的蔬菜們,春捲美味極了。

搭配有機菊苣和淋上適量的泰式和墨西哥沙沙醬,超對味的。

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鹹酥土魠

完完全全感覺不到這是素菜,連我們家不太吃素菜的老爺都跨過界線---狂吃阿。(必點推薦)

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焗烤米粉

是的就是焗烤米粉ㄇ,這是一道中西合璧的料理。乃使用紅醬搭配上台灣米粉,然後加入起士,利用焗烤的方式烹調出這一盤香噴噴的焗烤米粉,任誰都會愛上它。

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青蔬火鍋

火鍋採用大量的有機蔬菜,湯頭自然甜不在話下。

火鍋配料也使用非機改的豆腐、店家自己炸的豆丁、自己做的豆皮等也都是非基改的,還有白精靈之稱的美白菇、紫米糕、地瓜和花蓮南瓜等有機食材。

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飯後甜點在微甜的奶酪上淋上自製的有機鳳梨醬,再搭配上可以處進新陳代謝的微酸醋,或是奶泡濃密的濃郁咖啡,非常幸福呢~ 

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二訪時,我們點了「璽樓的餐桌」,風味一樣好,不同的是品嘗到更多創意料理,我家娘親一整個大開心

璽樓的餐桌

新鮮水果沙拉

夏天吃水果最爽朗了,一天五蔬果這裡通通有

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主廚特製麵包

手工沾醬由三種堅果和五種起司製作而成,程序繁瑣可想而知,但所調和出的味道非一般醬料得以比擬,甜甜鹹鹹的沾醬和特製麵包很搭呢

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義大利番茄湯

這道本應為冷湯,為符合國人有喝熱湯的需求,貼心做成熱湯。酸酸甜甜的番茄,搭配上香氣十足的羅勒,真想說再來一碗

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義式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

甜甜鬆軟的南瓜是來自後山花蓮,甜甜的南瓜佐上松露飯,一種淡淡的甜一種淡淡的鹹,兩種來自不同地方的蔬菜可以這麼的合拍,順口極了

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創意料理---璽樓手製墨西哥捲

這亦為一道創意料理,看似辣鹹味的墨西哥捲,其實是由義大利紅豆製作而成,義大利紅豆顆粒較大,營養價值也較高,吃素菜的人好需要阿

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創意料理---越式芙蓉春捲

文章前面已分享過,遂不再贅述

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義式薰衣草森林乳酪湯餃

餃子最上頭為蕃茄乾,乍看之下還以為枸杞哩。薰衣草和青醬的調和,這氣味獨樹一格,加上藏在餃子裡頭的乳酪塊,口感層次很豐富感覺很像分子料理,食材不斷碰撞出不一樣的火花

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西式中吃---三杯猴頭菇義大利麵

三杯猴頭菇加上義大利麵是何滋味?有猴頭菇的清香,義大利麵的咬勁,還有獨領風騷的三杯米血氣味,很好吃呢,只不過口味偏重了點,不然可以一次來幾碗喔

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特製甜點暨精選飲品

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蘋果醋的(微)醋勁、檸檬的(微)酸勁和用萊姆酒醃漬的葡萄(微)酒勁,為這豐盛的一餐畫下休止符

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菜單

提供大家吃素菜的好選擇^^,歡迎造訪「赤崁璽樓」。

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赤崁璽樓

FB 官網Google地圖

電話:06-2245179 0926-537-191

地址:台南市西門路二段37210(由新美街-米街進入)

營業時間:11:30~14:30&17:30~21:00(全年無休)

停車:專屬停車場

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 *本篇為體驗文 

 

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台南聚餐好所在2014-02-08 美食後製.jpg

 台南情人節餐廳

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Vicky豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 小布麻麻
  • 之前也看過人介紹這家,很獨特的餐廳,
    看起來也很美味耶~~~
  • 真的很特別
    在外頭看和走進裡頭是不一樣的感覺

    素菜也好好吃喔
    色香味俱全

    Vicky豬 於 2016/09/23 14:16 回覆

  • 翁  盟
  • 台南中西赤崁璽樓
    的素食料理
    環境真優
    感謝美好分享!
  • 謝謝喜歡^^

    Vicky豬 於 2016/09/27 16:13 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這裡的環境看起來很不錯,我喜歡
  • 環境棒
    餐點佳
    Vicky也好愛

    Vicky豬 於 2016/09/27 16:12 回覆

  • ToMoKo小姐
  • 我家老爺完全不沾素,所以一直想來這家店但苦無機會啊!!
    感覺得出是一家很用心維護的的餐廳跟環境
  • 我家的喜歡食肉
    巴特
    到這邊
    他有驚豔到
    把套餐吃個精光

    Vicky豬 於 2017/08/31 11:32 回覆

  • 101國語言翻譯公司
  • 出上氣我開我以而有樣有打重的理時也對來事來便。

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