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浪漫庭園、草木扶疏、西班牙式建築、異國料理,還有孩子在庭院中的嘻鬧聲,我們在麻豆驢子廚房留下一個美好回憶。 

 

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驢子廚房位於真理大學台南校區的後門,闆娘女兒於西班牙求學期間習得了一手好廚藝,為了讓台灣的朋友得以享用得到西班牙料理,回台致力創造符合國人口味但又不失異國特色的驢子廚房

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室外是座美麗花園 

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1F餐廳有著闆娘從世界各地帶回的「戰利品」,調味罐、吊燈等相當具有特色,鮮明豐富的色彩讓人感受西班牙的熱情與活力。

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2F則為民宿,想在驢子廚房住一宿的朋友可洽詢店家。

用餐當日,幾乎呈現客滿狀態,因此我們坐進一間約可容納20名客人的包廂。也因為這樣,無法盡情拍照(會打擾到其他客人用餐)

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用餐時往窗外一瞧,是漂亮的造景花園,口中吃著異國料理,就在這樣的環境及氛圍下享受著。

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前菜:百里香小卷、烤蕃茄佐蜂蜜杏仁片、巴西里蘑菇

百里香小卷吃起來Q彈有咬勁,還可以咬到啵啵的卵

 醃漬過的番茄再經烘烤,加上蜂蜜杏仁片,很特別的開胃菜呢 

蘑菇軟嫩加上巴西里調味,很是爽口 

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軟鬆麵包,深受孩子喜愛

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西班牙海鮮燉飯 (米麵)

多種海鮮配料,有蛤蜊、蝦、花枝、貝類等,很是豐富,米麵吸滿醬汁,一口就吃了整個海洋XD 

驢子廚房使用的米麵,就是長的比較長的麵,是用義大利小麥製作而成,吃起來更有嚼勁。

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番紅花白酒燉雞湯燉飯

這非一般常見的燉飯,而是有如湯狀的稀飯,用了最昂貴的香料---番紅花和白酒燉煮。米飯與加入酒味的雞湯融合在一起,再加上番紅花的香氣,真的很西班牙喔。

(番紅花會引起宮縮,孕婦不宜)

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五穀米燉雞腿飯

營養滿分的五穀米配上五顏六色的蔬菜,在搭配是先用醬汁醃漬過的雞腿肉,也是一樣別出心裁的料理

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青醬豬排

事先使用醬料醃過的豬排,再搭配上主廚的特殊烹調手法,香氣逼人,真的是很美味的一道料理。

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烤菇拼盤

Vicky本身就很愛菇類,特地點了這一份。經醬料調製,甜甜鹹鹹的烤菇,真的很像在吃烤菇串。各類菇類集中於一盤,吃的好過癮。

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加泰隆尼亞布丁/南瓜慕斯

加泰隆尼亞布丁有點像烤布蕾,可是不太甜,吃久了不膩口。

香甜南瓜做成了慕斯,不僅有其香氣,更是營養滿分。

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餐後到花園走走很是舒服又愜意。

由各式花草妝點著的漂亮花園+鄉村風景+充滿異國風情的迷人建築+供應著異國料理驢子廚房和大家分享

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驢子廚房(睫毛不翹的驢子)

FB官網Google地圖

電話:06-5705528 & 0927-116-733(前一天預約打95)

地址:台南市麻豆區客子寮36-32 (真理大學後門)

營業時間:11:00-14:30 & 17:00-21:00 (週一及二公休) 

 

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 台南聚餐好所在2014-02-08 美食後製.jpg

  台南情人節餐廳

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Vicky媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ToMoKo小姐
  • 這家好適合聚餐耶~
    整個風格也是在市區內比較少見的(對吧?)
    雖然有點遠,但可以當口袋名單!
  • 哈哈
    它真的在我的口袋名單裡面待好久
    是在某個偶然的機會才與它相見歡

    Vicky媽媽 於 2017/08/02 18:26 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這環境真的是不錯耶
    從門口看,好像童話故事裡的城堡面喔!
    不謹提供餐食還提供住宿,很棒喔
  • 到這度假
    一整個鬆鬆鬆

    Vicky媽媽 於 2017/08/03 10:14 回覆

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