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 一間隱藏在阿里山公路的原住民料理,一間吃過就忘不了的原住民餐廳,游芭絲鄒族風味餐飲以原始風味呈現料理

 

跟著Vicky親子遊 ↓↓↓ 

 

 

行走在阿里山公路(台18線約莫50公里處),看到往龍美和達娜伊谷的指標,然後沿著山美產業道路就會抵達游芭絲鄒族風味餐飲

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游芭絲在鄒族語裡代表財富的意思,這個名字取的非常好,老闆和客人都賺大$的意思

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店門口外販賣的是當地農民栽種的農產品,種類當然會隨季節而有所變化,這天不僅吃多也買得多,不知道為什麼山上的香蕉特別好吃,所以買得時候也不手軟就是了。

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老爺喜歡山葵,Vicky喜歡樹番茄,所以也通通打包帶走

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除了販售新鮮農產特品,店內也展示與販售具有鄒族特色的手工藝品。

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陣陣香味突然傳來,跟著香氣走到原木烤肉區觀賞店家如何料理,看著看著都餓了,趕緊坐定位點菜嚕。

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半露天的用餐空間很明亮,充滿綠意,絕對是用餐的最佳場所。

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我們點了4-5人份的套餐,包含以下餐點:鄒族原木烤肉、山地大香腸、炒本地山蘇、鹽酥野溪蝦、樹豆勇士湯

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炒本地山蘇 

這算是山上的野味嗎?新鮮香脆的山蘇,會令人一口接一口吃著呢~ 

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鹽酥野溪蝦 

你看這個蔥,白白綠綠,多汁飽滿,配上野溪蝦,刷嘴。 

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鄒族原木烤肉

原木烤肉就是不一樣,帶著淡淡的木頭香氣,將事先用醬料處理過的山放在鐵板上烤,再灑上椒鹽,不油膩超好吃,無敵下飯。 

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山地大香腸

用鐵板烤得香腸,灑上些許胡椒鹽提味,吃起來只有香氣不太油膩,以上兩道都是很下飯的料理。

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樹豆勇士湯

樹豆有點類似黑豆的外貌,口感卻不盡相同,相同的是,烹煮前須先泡水,不然很難煮熟(還是Vicky不會料理)

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之所以會叫勇士湯,Vicky臆測這些豆類應該非常營養,是專門讓勇士補充體力用的,所以才取其名~

樹豆對小人而言偏硬,湯都給了孩子,阿木只能細細品嘗豆豆啦,還好Vicky還蠻喜歡這些山豆的口感。 

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野生山愛玉

手工洗出來的野生愛玉,口感與市面上的愛玉不同,天然愛玉軟軟的,有種入口即化的口感酸酸甜甜的擄獲大家的味蕾

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孩子用餐過程非常之愉快,用餐後亦開心地在車上玩五根手指頭

一二三四五五根手指在跳舞^^,看來是頗滿意這天的餐點

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游芭絲鄒族風味餐飲

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電話0928-222-583

地址: 605嘉義縣阿里山鄉山美村11-8

開放時間11:00~18:30

 

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